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인도네시아 만델링G1

인도네시아 특유의 달콤쌉싸름한 풍미를 느껴보세요!

1kg 단가 16,900원
나의 단가 16,900원
배송비 3,500원
국가 인도네시아
품종 CATIMOR
등급 프리미엄
수급정보 계절한정
가공방식 웻 훌링
상품정보
500g
1kg
5kg
20kg

500g수량 0개

1,5,20kg수량 0kg

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    인도네시아 만델링G1

    INDONESIA MANDHELING G1 (2024 CROP)

    인도네시아 특유의 달콤쌉싸름한 풍미를 느껴보세요!

    • 지역

      SUMATRA

    • 고도

      1300M

    • 수확시기

      9~12월(MAIN) / 4~6월(FLY)

    • 품종

      CATIMOR

    • 가공방식

      WET HULLING

    • 수분율/밀도

      12.7% / 787g/mL

    79

    BEAN STORY

    돋보이는 가성비와 풍부한 달콤함!

    '만델링'이란 명칭은 수마트라의 재배 지역으로 여겨지지만, 정확히는 수마트라에서 수출되는 인도네시아산 Wet-hulled 방식 커피를 일컫는 상표명입니다. 이 이름은 역사적으로 커피 무역상이었던 만델링족에서 유래했습니다. 수마트라의 거의 모든 농장은 소규모입니다. 평균적으로 농장 면적은 0.5~2.5헥타르입니다. 커피는 일반적으로 농부들의 주요 환금 작물이지만, 대부분의 농부들은 채소, 옥수수, 과일과 함께 나무를 간작하기도 합니다. 이렇게 간작된 농산물은 가족의 한 해 식단에서 상당한 부분을 차지합니다.

    CUP NOTE

    다크초콜릿의 풍미와 브랜디의 길고 중후한 여운

    아로마 aroma / 플레이버 flavor

    #다크초콜릿 #브랜디 #맥아 #호밀

    산미 acidity / 기타 other

    #오래남는 산미 #달콤하고 쌉쌀한 마무리 #묵직한 단맛

    ALMA’S TIP

    로스팅포인트
    Moderately Light
    Medium
    Moderately Dark
    Dark
    배출시간
    1차 크랙 시작 후 40초
    1차 크랙 시작 후 1분 15초
    1차 크랙 시작 후 1분 45초
    2차 크랙 시작 후 30초
    커핑노트
    빵 넛맥 크래커
    흑설탕 초콜릿 호두
    다크초콜릿 브랜디 맥아
    카카오 당밀 말린자두

     

     

     

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