[★썸머세일] 콜롬비아 라 팔메라 워시드 수프리모
COLOMBIA LA PALMERA WASHED SUPREMO (2025 CROP)
자몽, 토마토, 향신료의 매력적인 조화!
-
지역
CAUCA -
고도
1,700M -
수확시기
4~7월(MAIN) / 10~1월(FLY) -
품종
CATURRA, CASTILLO -
가공방식
WASHED -
수분율/밀도
11.3% / 783g/mL
85
BEAN STORY
의학을 전공한 옥타비요의 스페셜티!
라 팔메라(La Palmera) 농장의 역사는 1969년으로 거슬러 올라갑니다. 당시 의학을 공부하던 옥타비요(Octavio) 박사는 학업을 마치기 위해 라 팔메라 농장 근처로 이주했고, 이곳의 풍경에 매료되어 커피 농사를 시작하게 됩니다. 6헥타르에서 시작했던 농장은 옥타비요의 열정과 뛰어난 경영 덕분에 161헥타르 규모로 성장했습니다. 농장에서 128헥타르는 커피 재배를 위해 사용되고, 나머지는 자연을 보존하고 토양의 회복력을 높이기 위한 구역으로 보호하고 있습니다.
CUP NOTE
향신료의 복합적인 향과 토마토의 깊은 감칠맛!
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#향신료 #토마토 #자몽 #블랙올리브
산미 acidity / 기타 other
#좋은 바디감 #열대과일 산미 #오래 가는 풍미
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 베르가못 올리브 리치
- 자몽 토마토 블랙올리브
- 로즈마리 루바브 갈색설탕
- 초콜릿 당밀 번슈거
[상품]
