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[월간생두] 브라질 베르나르 내추럴 NY2 16UP FC

토피넛 라떼 같은 달콤함과 고소함이 가득!

1kg 단가 14,200원
나의 단가 14,200원
배송비 3,500원
국가 브라질
품종 RED CATUAI
등급 프리미엄
수급정보 ★지속판매
가공방식 내추럴
상품정보
500g
1kg
5kg
20kg

500g수량 0개

1,5,20kg수량 0kg

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    [월간생두] 브라질 베르나르 내추럴 NY2 16UP FC

    BRAZIL BERNARD NATURAL NY2 FC (2025 CROP)

    토피넛 라떼 같은 달콤함과 고소함이 가득!

    • 지역

      ARAPONGA

    • 고도

      1,400M

    • 수확시기

      5~10월

    • 품종

      RED CATUAI

    • 가공방식

      NATURAL

    • 수분율/밀도

      10.0% / 749g/mL

    82

    BEAN STORY

    농장주 조제 베르나르가 자신 있게 추천하는 브라질 프리미엄!

    조제 베르나르(José Bernard)가 운영하고 있는 페드라 헤둔다(Pedra Redonda) 농장은 브라질 미나스 제라이스(Minas Gerais) 주 아라퐁가(Araponga) 지역에 위치해 있습니다. 이 농장은 해발 940~1400m의 비교적 높은 고도에서 커피를 재배하고 있는데, Red Catuai, Yellow Catuaí 등 다양한 품종을 생산합니다. 40년 이상 가족 경영을 이어오면서 축적된 노하우와 기술력으로 우수한 품질의 커피를 선보이고 있고, 미나스 제라이스를 대표하는 농장 중 한 곳으로 자리매김 했습니다.

    CUP NOTE

    토피넛과 캐러멜시럽의 균형잡힌 단맛과 검은콩의 고소한 바디, 부드럽게 입안을 감싸는 맛

    아로마 aroma / 플레이버 flavor

    #갈색설탕 #토피넛 #캐러멜시럽 #검은콩

    산미 acidity / 기타 other

    #견과류 고소함 #깔끔한 후미 #낮은 산미

    ALMA’S TIP

    로스팅포인트
    Moderately Light
    Medium
    Moderately Dark
    Dark
    배출시간
    1차 크랙 시작 후 40초
    1차 크랙 시작 후 1분 15초
    1차 크랙 시작 후 1분 45초
    2차 크랙 시작 후 30초
    커핑노트
    귀리 호밀 맥아
    갈색설탕 검은콩 토피넛
    캐러멜시럽 구운빵 초콜릿
    흑설탕 헤이즐넛 피칸

     

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