콜롬비아 수프리모 벌크로스터
COLOMBIA SUPREMO BULKROASTER (2023CROP)
헤이즐넛 향 가득한 고급스러운 풍미와 카카오닙스의 쌉쌀한 여운!
-
지역
HUILA 외 -
고도
1,800M -
수확시기
4~7월(MAIN) / 10~1월(FLY) -
품종
CATURRA / CASTILLO -
가공방식
WASHED -
수분율/밀도
12.1% / 741g/mL
78
BEAN STORY
대중적으로 사랑 받을 수 있는 블렌딩이 필요하다면!
수프리모 등급은 콜롬비아에서 생산되는 생두 중 가장 높은 등급이며, 높은 해발고도에서 자라난 만큼 콜롬비아 특유의 부드러운 단맛이 잘 표현되는 특징을 가지고 있습니다.
CUP NOTE
한국인이 가장 좋아하는 헤이즐넛의 풍미를 간직한 수프리모 벌크로스터!
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#파인애플 #카카오닙 #헤이즐넛 #블랙 보리
산미 acidity / 기타 other
#부드러운 산미 #묵직한 바디감 #복합적인 풍미
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 황설탕 맥아 밀크초콜릿
- 흑설탕 럼 카카오닙
- 당밀 위스키 호두
- 콜라 메이플시럽 백후추
