ETHIOPIA WORKA NATURAL YIRGACHEFFE G1 (2024 CROP)
달콤하게 시작해서 달콤하게 끝나는 스페셜티!
지역
고도
수확시기
품종
가공방식
수분율/밀도
87
BEAN STORY
기술 전파와 품질 향상의 선순환 구조로 탄생한 워르카 내추럴!
1980년부터 커피 재배를 시작한 농장주 마타는 유산으로 물려받은 2헥타르 규모의 농장을 2배로 확대해 좋은 품질의 스페셜티를 생산하고 있습니다. 마타는 약 500명의 베테랑 농부들이 소속되어 있는 워르카 워싱스테이션의 일원이며, 이곳에 소속된 농부들은 강한 결속력과 기술 공유를 통해 꾸준히 품질 경쟁력을 높여 나가고 있습니다.
CUP NOTE
아로마 aroma / 플레이버 flavor
산미 acidity / 기타 other
ALMA’S TIP
OPEN TIME (09:00 ~ 18:00)
LUNCH (12:00 ~ 13:00)
OFF (SATURDAY,SUNDAY,HOLIDAY)
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