에티오피아_M 하루 워시드 예가체프 G1 레드체리
ETHIOPIA HARU WASHED YIRGACHEFFE G1 RED CHERRY (2022 CROP)
홍차의 매력적인 풍미와 열대과일의 달콤함!
-
지역
YIRGACHEFFE -
고도
2,100M -
수확시기
12~3월 -
품종
HEIRLOOM -
가공방식
WASHED -
수분율/밀도
10.2% / 792g/mL
87
BEAN STORY
하루(Haru)협동조합 500명의 농부가 정성으로 재배한 스페셜티!
예가체프를 대표하는 하루(Haru)협동조합에서 잘 익은 체리만을 선별해 가공하는 레드체리 프로젝트로 생산한 스페셜티 입니다!
CUP NOTE
부드럽게 전해지는 리치의 달콤함과 홍차의 깊은 풍미!
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#홍차 #초콜릿 #코코넛 #리치
산미 acidity / 기타 other
#부드러운 산미 #부드러운 촉감 #진한 단맛
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 후 40초
- 1차 크랙 후 1분 15초
- 1차 크랙 후 1분 45초
- 2차 크랙 후 30초
- 커핑노트
- 레몬그라스, 녹차, 코코아
- 자스민, 홍차, 초콜릿
- 카모마일, 얼 그레이, 다크초콜릿
- 라벤더, 밀크티, 카카오 닙
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