COLOMBIA CLARA SUPREMO (2023.12 CROP)
은은한 화이트 플로럴의 여운과 상큼한 과일 산미!
지역
고도
수확시기
품종
가공방식
수분율/밀도
84
BEAN STORY
좋은 환경과 기술력, 최신의 설비가 갖춰진 라 호야 농장의 스페셜티!
2019년에 설립된 라 호야 농장(Finca La Joya)은 총 10헥타 면적 중 7 헥타에서 약 7만 그루의 커피나무를 재배하고 있고, 나머지 3 헥타는 자연보호구역으로 보호하고 있습니다. 라 호야 농장은 풍부한 수자원과 깨끗한 환경 덕분에 높은 수준의 스페셜티를 재배하기에 좋은 조건을 갖추고 있으며, 농장주 노먼(Norman)은 최신의 설비와 기술을 빠르게 받아들여 눈부신 발전을 계속하고 있습니다. *클라라 : 농장주 노먼의 딸
CUP NOTE
아로마 aroma / 플레이버 flavor
산미 acidity / 기타 other
ALMA’S TIP
5건
5 / 5
OPEN TIME (09:00 ~ 18:00)
LUNCH (12:00 ~ 13:00)
OFF (SATURDAY,SUNDAY,HOLIDAY)
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