에티오피아 아일라 봄베 내추럴 시다모 G1
ETHIOPIA AYLA BOMBE NATURAL SIDAMO G1 (2024 CROP)
딸기 우유의 밀키한 촉감과 초콜릿의 달콤한 후미!
-
지역
SIDAMO -
고도
2,000M -
수확시기
12~3월 -
품종
HEIRLOOM -
가공방식
NATURAL -
수분율/밀도
10.6% / 767g/mL
88
BEAN STORY
봄베 농장의 체리가 아일라 워싱스테이션을 거쳐 스페셜티로 완성되다!
농장주 곤사모(Gonsamo)는 봄베 농장을 가업으로 물려받은 이후 고품질 스페셜티를 생산하는데 투자를 집중해 왔습니다. 해발 2,0000m 이상의 높은 고도는 고품질 커피를 재배하기에 적합한 일교차를 형성해주며, 비옥한 토양은 섬세한 산미와 아로마를 가질 수 있도록 도움을 줍니다. 최근, 곤사모는 수출 면허까지 취득해 직접 커피를 수출함으로써 더 높은 가격 경쟁력을 확보할 수 있게 되었습니다.
CUP NOTE
달콤함과 부드러움의 기막힌 조화!
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#건자두 #초콜릿 #적포도 #딸기우유
산미 acidity / 기타 other
#부드러운 촉감 #밝고 부드러운 산미 #부드러운 바디감
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 백포도 마시멜로 백설탕
- 적포도 크랜베리 화이트초콜릿
- 우유 헤이즐넛 크래커
- 다크초콜릿 대추 레이즌
| 번호 | 제목 | 답변여부 | 작성자 | 작성일 |
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| 5 | [기타] 상품 관련 문의드립니다!  |
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ume**** | 2025/02/13 |
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| 4 | [기타] 상품 관련 문의드립니다!  |
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jkl**** | 2024/09/04 |
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| 3 | [기타] 상품 관련 문의드립니다! |
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jkl**** | 2024/09/04 |
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| 2 | [기타] 상품 관련 문의드립니다! |
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jkl**** | 2024/09/04 |
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| 1 | [기타] 상품 관련 문의드립니다! |
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jkl**** | 2024/09/04 |
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