콜롬비아 화이트 블라썸 무산소 허니 수프리모
COLOMBIA WHITE BLOSSOM ANAEROBIC HONEY SUPREMO (2023CROP)
은은하고 다채롭게 느껴지는 꽃의 향연!
-
지역
HUILA -
고도
1,900M -
수확시기
4~7월(MAIN) / 10~1월(FLY) -
품종
CATURRA CHIROSO -
가공방식
ANAEROBIC HONEY -
수분율/밀도
9.8% / 744g/L
89
BEAN STORY
게이샤를 닮은 듯한 복합적 풍미를 만나다!
카투라의 자연 변종인 카투라 치로소(Caturra Chiroso)는 콜롬비아 우라오(Urrao) 지역에서 발견된 이후 각종 대회에서 매력을 뽐내며 유명세를 타기 시작했습니다. 화이트 블라썸은 길쭉한 모양과 복합적인 풍미로 게이샤를 닮은 커피로 평가받고 있으며, 무산소 허니 프로세싱을 거치면서 더 섬세하고 매력적인 풍미를 얻게 되었습니다.
CUP NOTE
자스민 같은 기분 좋은 아로마와 살구의 달콤한 산미!
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#살구 #자스민 #레몬차
산미 acidity / 기타 other
#긴 후미 #부드러운 촉감 #상큼한 산미
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 사탕수수, 사이다, 청사과
- 자스민, 살구, 복숭아
- 단호박, 설탕시럽, 파파야
- 크림, 바닐라, 바나나
전체 상품후기수
9건
총 평점
4.6 / 5
평점 비율
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- 5점 8
포토후기 건
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5qrtg**** | 2023/06/20
[상품]
화이트 블러썸 ~ 자스민
약하게 로스팅 하려 노력 했더니 자스민이~ 살짝 느껴지는듯 살짝 조금더 갔으면 은은하고 ...더보기 +
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