콜롬비아 스위트 키위 무산소 허니 수프리모
COLOMBIA SWEET KIWI ANAEROBIC HONEY SUPREMO
잘 익은 골드 키위의 농밀한 단맛과 멜론 아이스크림 같은 텍스쳐!
-
지역
ANTIOQUIA -
고도
1,850M -
수확시기
10~3월(MAIN) / 5~8월(FLY) -
품종
CATURRA -
가공방식
ANAEROBIC HOENY -
수분율/밀도
11.4% / 653g/L
88
BEAN STORY
계속된 연구와 노력으로 찾아낸 최적의 무산소 허니 프로세싱 포인트!
4대째 커피를 재배하고 있는 엘 푸투로(Finca El Futuro) 농장은 안티오키아 볼리바르 지역에서 가장 먼저 설립된 농장들 중 하나 입니다. 농장주 호세는 현재 약 10만 그루의 커피나무를 관리하고 있으며, 최신의 재배 기술을 받아들여 수준 높은 품질의 무산소 허니 스페셜티를 재배하고 있습니다.
CUP NOTE
기분 좋게 퍼져나가는 달콤함과 목넘기는 순간까지 매력적인 질감!
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#크림 #매실 #골드키위 #멜론아이스크림
산미 acidity / 기타 other
#잘 익은 과일의 맛 #열대과일 산미 #우유 같은 목넘김
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 수박 바닐라 멜론
- 키위 사과주스 참외
- 자스민 자몽 카카오닙
- 꿀 바닐라 당밀
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