에티오피아 단체 내추럴 예가체프 G1
ETHIOPIA DANCHE NATURAL YIRGACHEFFE G1 (2024 CROP)
부드럽게 입안을 감싸는 밀크초콜릿 단맛과 만발한 벚꽃의 향긋함
-
지역
YIRGACHEFFE -
고도
2,100M -
수확시기
12~3월 -
품종
HEIRLOOM -
가공방식
NATURAL -
수분율/밀도
10.8% / 789g/mL
87
BEAN STORY
예가체프에서도 손꼽히는 단체 워싱스테이션의 작품!
단체 워싱스테이션은 첼베사 지역에 속한 워싱스테이션으로 이곳은 가장 훌륭한 커피 재배 조건을 갖춘 곳 중 하나로 평가 받고 있습니다. 바나나 나무가 자라며 자연스럽게 그늘재배(shade tree) 환경을 제공하고, 겹겹이 쌓여 있는 듯한 울창한 산림과 비옥한 토양은 커피 나무가 건강하게 자랄 수 있도록 충분한 영양분을 제공합니다.
CUP NOTE
입안에서 맴도는 은은한 꽃 향기와 달콤한 여운!
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#밀크초콜릿 #코코넛 #백포도 #벚꽃
산미 acidity / 기타 other
#좋은 촉감 #부드럽게 입안을 감싸는 산미 #우유 같은 목넘김
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 빵 레몬 바닐라
- 밀크초콜릿 백포도 벚꽃
- 코코넛 블랙체리 누가
- 초콜릿 버터 무화과
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