[★썸머세일] 콜롬비아 핀카 프리오 워시드 수프리모
COLOMBIA FINCA FRIO WASHED SUPREMO (2025 CROP)
복합적인 산미와 달콤함!
-
지역
NORTH SANTANDER -
고도
1,800M -
수확시기
4~7월(MAIN) / 10~1월(FLY) -
품종
CATURRA, CASTILLO -
가공방식
WASHED -
수분율/밀도
11.3% / 785g/mL
84
BEAN STORY
카리브해와 태평양이 만나는 산탄데르 지역의 대표 스페셜티!
펠릭스 모란테스(Félix Morantes)가 운영하고 있는 핀카 프리오(Finca Frío) 농장은 콜롬비아 북부 산탄데르 지역의 고원에 위치해 있습니다. 펠릭스는 그의 형제 알레스(Ales)와 함께 스페셜티를 재배하고 있고, 이곳의 높은 고도는 커피가 천천히 성장할 수 있도록 하는데 그 덕분에 복합적인 풍미와 매력적인 산미를 가진 스페셜티가 탄생하게 됩니다.
CUP NOTE
레몬의 밝은 산미와 입안을 감싸는 꿀의 부드러운 감촉!
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#갈색설탕 #방울토마토 #레몬 #국화
산미 acidity / 기타 other
#입안을 감싸는 달콤함 #부드러운 바디감 #밝은 산미
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 청사과 호밀 구운빵
- 레몬 국화 방울토마토
- 갈색설탕 캐모마일 조청
- 밀크초콜릿 보리 피칸
[상품]
