케냐_M 넬리자 AA TOP
KENYA NELIZA AA TOP (2023 CROP)
훌륭한 바디감과 싱그러운 열대과일의 조화!
-
지역
NYERI -
고도
1,700M -
수확시기
10~3월(MAIN) / 5~8월(FLY) -
품종
Ruiru11, SL28, SL34 -
가공방식
FULLY WASHED -
수분율/밀도
9.3% / 771g/L
86
BEAN STORY
좋은 산미를 만들어낼 수 있는 최적의 환경에서 자라다!
니에리의 다른 농장들 보다 조금 더 높은 고도에 위치한 넬리자 농장은 낮과 밤의 심한 일교차 덕분에 커피가 성숙되는 속도가 느려지면서 매력적인 산미와 바디감을 뽐내게 되었습니다. *넬리자(Neliza) : 니에리에 위치한 농장명
CUP NOTE
청사과, 망고의 달콤한 산미와 우유 같은 풍성한 바디감!
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#망고 #풋사과 #우유 #레몬
산미 acidity / 기타 other
#좋은 균형감 #부드러운 바디감 #열대과일 산미
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 자스민, 레몬그라스, 베르가못
- 망고, 청사과, 우유
- 자두, 파인애플, 라즈베리
- 코코넛, 바나나, 건포도
전체 상품후기수
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