과테말라 엘 사랄 내추럴 SHB
GUATEMALA EL SARRAL NATURAL SHB
얼그레이의 깊은 풍미와 블루베리의 달콤함
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지역
HUEHUETENANGO -
고도
1,500M -
수확시기
10~3월 -
품종
CATUAI, CATURRA -
가공방식
NATURAL -
수분율/밀도
8.8% / 836g/L
86
BEAN STORY
1958년 부터 커피를 재배하고 있는 비데스(Vides)는 의사겸 농장주로써 훌륭한 인품과 뛰어난 경작 능력으로 인정받고 있습니다.
비데스 가족이 운영하는 엘 사랄(El Sarral) 농장은 쿠추마타네스(Cuchumatanes)산맥에서 유입되는 차가운 공기와 멕시코 평원에서 들어오는 뜨거운 공기가 만나 연중 일정한 습도와 온도가 유지돼 커피 재배에 최적화된 환경으로 자랑하고 있습니다.
CUP NOTE
은은하게 퍼지는 블루베리의 달콤함과 얼 그레이의 풍미, 입 안에서 느껴지는 좋은 바디감 까지!
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#카카오닙 #블루베리 #캐슈넛 #얼 그레이
산미 acidity / 기타 other
#은은한 산미 #좋은 바디감 #은은한 단맛
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 녹차, 딸기, 귀리
- 얼그레이, 블루베리, 캐슈넛
- 레몬그라스, 자두, 밀
- 자몽, 사탕수수, 꿀
전체 상품후기수
8건
총 평점
4.6 / 5
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포토후기 건
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5head**** | 2022/05/12
[상품]
깨끗한 단맛이 일품이네요
단맛이 매우 깔끔하고 깨끗하게 떨어지는군요! 중강배전에서 느껴지는 단맛이 중독적입니다. 특히 아...더보기 +
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