콜롬비아 소프트 프리지아 게이샤 워시드 수프리모
COLOMBIA SOFT FREESIA GEISHA WASHED SUPREMO
풍성한 프리지아 꽃밭 속 자스민의 조화
-
지역
HUILA -
고도
2,200M -
수확시기
10~3월(MAIN) / 5~8월(FLY) -
품종
GEISHA -
가공방식
WASHED -
수분율/밀도
11.4% / 707g/L
89
BEAN STORY
프리지아 꽃 향기를 안겨줄 하이엔드 게이샤!
농장주 코르도바(Cordoba)가 운영하는 라 콜롬비아 농장은 총 130헥타 면적에서 약 73,000그루의 커피 나무를 재배하고 있습니다. 이 농장에는 120가구가 일하고 있는데, 카투라, 카스틸로, 게이샤, 버번, 시드라 등의 품종을 함께 재배하고 있으며, 특별히 게이샤 커피는 그늘재배(Shade tree)를 위해 구아바, 월계수 등을 같이 재배하고 있습니다.
CUP NOTE
커피 한 모금으로 느끼는 화사한 꽃 다발!
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#살구 #자스민 #프리지아 #타임
산미 acidity / 기타 other
#긴 후미 #밝고 부드러운 산미 #환상적인 맛
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 허브 크랜베리 체리
- 프리지아 살구 꿀
- 단호박 설탕시럽 파파야
- 크림 바닐라 바나나
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