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콜롬비아 카사 네그라 파파요 내추럴

열대과일의 복합적인 향미와 주스 같은 후미!

1kg 단가 35,900원
나의 단가 35,900원
배송비 3,500원
국가 콜롬비아
품종 NATURAL
등급 스페셜티+
수급정보 종료임박
가공방식 내추럴
상품정보
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1kg
5kg
20kg

500g수량 0개

1,5,20kg수량 0kg

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    콜롬비아 카사 네그라 파파요 내추럴

    COLOMBIA CASA NEGRA PAPAYO NATURAL (2024 CROP)

    열대과일의 복합적인 향미와 주스 같은 후미!

    • 지역

      ARMENIA, QUINDIO

    • 고도

      1,800M

    • 수확시기

      4~7월(MAIN) / 10~1월(FLY)

    • 품종

      PAPAYO

    • 가공방식

      NATURAL

    • 수분율/밀도

      11.0% / 662g/mL

    87

    BEAN STORY

    마이크로랏 스페셜티 농장으로 주목 받고 있는 카사 네그라!

    농장주 헬레나는 2002년 카사 네그라 농장을 구입해 남편 야이로와 함께 스페셜티 커피를 생산하고 있습니다. 구매 당시, 이 농장에는 카스틸로(Castillo)품종만 재배되고 있었지만, 커피 녹병에 대한 저항력을 높이고, 기후 변화에도 높은 생산성과 품질을 유지할 수 있도록 Costa Rica-95와 Papayo 품종을 주력으로 재배했습니다. 품몽에 대한 연구와 투자를 게을리하지 않고 있는 헬레나는 콜롬비아의 고품질 스페셜티 생산자로 명성을 쌓아가고 있습니다.

    CUP NOTE

    파파야, 리치, 멜론이 어우러진 듯한 매력적인 풍미!

    아로마 aroma / 플레이버 flavor

    #리치 #멜론 #파파야 #용과

    산미 acidity / 기타 other

    #부드러운 촉감 #기분 좋은 후미 #열대과일 산미

    ALMA’S TIP

    로스팅포인트
    Moderately Light
    Medium
    Moderately Dark
    Dark
    배출시간
    1차 크랙 시작 후 40초
    1차 크랙 시작 후 1분 15초
    1차 크랙 시작 후 1분 45초
    2차 크랙 시작 후 30초
    커핑노트
    망고 바닐라 꿀
    파파야 크림 멜론
    버터 메이플시럽 바닐라
    무화과 졸인설탕 당밀

     

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    번호 제목 답변여부 작성자 작성일
    1 [기타] 상품 관련 문의드립니다! 비밀글 답글있음 wre**** 2025/04/12
    • 1

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