[♥썸머세일] 브라질 헤나투 옐로우 버번 내추럴 NY2 16UP FC
BRAZIL HENATO YELLOW BOURBON NATURAL NY2 FC (2025 CROP)
기분 좋은 과일 산미를 더하고 풍부한 바디감은 그대로!
-
지역
SUL DE MINAS -
고도
1,400M -
수확시기
5~10월 -
품종
YELLOW BOURBON -
가공방식
NATURAL -
수분율/밀도
9.7% / 745g/mL
84
BEAN STORY
옐로우 버번 스페셜티에 특화된 헤나투와 한젤의 야심작!
파젠다 트라피아(Fazenda Trapia)농장은 브라질 미나스 제라이스 주, 술데미나스 지역에 위치한 스페셜티 커피 농장입니다. 이 농장은 원래 배펜디(Baependi) 시장의 소유였으며, 이후 헤나투(Henato)와 그의 아내 한젤(Hangel)이 인수하여 현재까지 운영 중입니다. 농장 규모는 70헥타르 이상으로 확장되었으며, 19만 그루 이상의 옐로우 버번 커피 나무가 재배되고 있습니다.
CUP NOTE
잘 익은 배의 단맛과 건포도의 향긋한 산미, 조청의 은은한 후미가 어우러진 부드러움!
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#배 #캐슈넛 #건포도 #조청
산미 acidity / 기타 other
#깔끔한 맛 #풍부한 바디감 #좋은 풍미
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 황설탕 호밀 베르가못
- 배 캐슈넛 조청
- 건포도 자두 메이플시럽
- 초콜릿 당밀 피칸
