케냐 줄리아나 PB TOP
KENYA JULIANA PB TOP (2024 CROP)
오랫동안 기억되는 쥬시함과 청량함!
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지역
KIAMBU -
고도
1,600M -
수확시기
2024-04-04 -
품종
SL28, SL34, Ruiru 11 -
가공방식
FULLY WASHED -
수분율/밀도
10.1% / 771g/mL
85
BEAN STORY
역사와 전통, 비전이 공존하는 줄리아나 농장의 스페셜티!
조엘(Joel)과 줄리아(Julia) 부부가 운영하는 줄리아나 농장은 오랜 전통을 자랑합니다. 1980년 커피를 재배를 시작한 아버지로부터 이 농장을 물려받은 조엘은 아내는 물론, 형제들과 함께 농장을 운영하고 있습니다. 조엘은 44년 동안 커피를 재배해 왔지만 여전히 새로운 것을 배우기 위해 열정적이며, 스페셜티를 지속 재배하겠다는 분명한 비전을 가지고 있습니다.
CUP NOTE
청사과와 키위가 어우러진 달콤한 산미!
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#체리 #골드키위 #청사과 #자몽주스
산미 acidity / 기타 other
#달콤하고 깔끔한 마무리 #깔끔하고 밝은 산미 #주스 같은 후미
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 베르가못 자몽 라임
- 청사과 설탕시럽 키위
- 꿀 크래커 망고
- 초콜릿 설탕시럽 호두
전체 상품후기수
10건
총 평점
4.9 / 5
평점 비율
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- 5점 9
포토후기 건
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4k200**** | 2024/07/27
[상품]
딱 2차 팝핑이 터질때 꺼냈습니다.
먼저 맛이 좋아요..볶을때 보통 케냐는 2차팝핑이 본격적으로 터져 합창을 부를때 꺼내지만 이번 원두는...더보기 +
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