[40UP] 콜롬비아 나리노 수프리모 *40kg이상주문부
COLOMBIA NARINO SUPREMO (2024 CROP)
견과류의 고소함에 더해지는 메이플시럽의 달콤함
-
지역
NARINO -
고도
2,500M -
수확시기
4~7월(MAIN) / 10~1월(FLY) -
품종
CATURRA / CASTILLO -
가공방식
WASHED -
수분율/밀도
12.1% / 795g/mL
83
BEAN STORY
콜롬비아 천혜의 자연환경, 축복의 땅 나리노
큰 일교차와 비옥한 토양의 영향으로 헤이즐넛과 시럽을 닮은 달콤한 풍미를 머금게 되었습니다.
CUP NOTE
기분 좋게 맴도는 달콤 고소한 여운!
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#갈색설탕 #메이플 시럽 #꿀 #초콜릿 #헤이즐넛 #흑설탕
산미 acidity / 기타 other
#깔끔한 산미 #설탕 같은 후미
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 사탕수수, 레몬, 코리엔더
- 갈색설탕, 라임, 리치
- 메이플 시럽, 자몽, 헤이즐넛
- 당밀, 귤, 땅콩
