탄자니아 맘바 PB TOP 킬리만자로
TANZANIA MAMBA PB TOP KILIMANJARO (2025 CROP)
노란 국화 꽃의 입안 가득한 향과 당도 높은 복숭아의 달콤한 여운
-
지역
MWIKA NORTH -
고도
1,700M -
수확시기
4~7월(MAIN) / 10~1월(FLY) -
품종
BOURBON, KENT -
가공방식
WASHED -
수분율/밀도
10.6% / 772g/mL
82
BEAN STORY
화산토가 길러내고 빙하수가 씻어낸 킬리만자로의 보석!
탄자니아 므위카 북부 지역은 킬리만자로 화산 활동으로 형성된 짙고 비옥한 화산재 토양을 자랑합니다. 인과 칼륨 등 미네랄이 풍부한 이 토양은 커피 나무에 천연 영양분을 공급하며, '맘바 PB' 특유의 복합적이고 탄탄한 구조감을 완성하는 근간이 됩니다.
CUP NOTE
한 모금 머금는 순간, 노란 국화의 화사하고 향긋한 꽃내음이 입 안 가득 피어오릅니다.
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#꿀 #복숭아 #토마토 #국화
산미 acidity / 기타 other
#둥글게 감싸 안는 산미 #은은한 꽃 향 #부드러운 질감
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 캐모마일 크래커 귀리
- 국화 복숭아 꿀
- 토마토 맥아 초콜릿
- 커런트 건무화과 당밀
[상품]
