과테말라 미엘 아티틀란 SHB
GUATEMALA MIEL ATITLAN SHB (2025 CROP)
꿀사과 한입 베어문 듯한 달콤함!
-
지역
ATITLAN -
고도
1,900M -
수확시기
10~3월 -
품종
CATURRA / BOURBON -
가공방식
WASHED -
수분율/밀도
11.7% / 778g/L
85
BEAN STORY
아름답고 평화로운 아티틀란의 자연이 빚은 커피, 미엘!
과테말라 남서부의 아티틀란 지역은 화산과 호수가 빚어낸 독특한 떼루아를 자랑합니다. 1,500m 이상의 고지대에서 자란 커피 체리는 맑고 선명한 산미의 아로마를 품고 있습니다. 화산성 토양의 미네랄과 호수의 안개가 만들어내는 미세기후 덕분에, 꿀(miel)을 닮은 부드러운 단맛과 길게 이어지는 여운이 한 잔에 담깁니다.
CUP NOTE
꿀사과의 산뜻한 단맛과 캐러멜 시럽이 주는 은은하고 부드러운 텍스처
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#꿀 #사과 #누가 #캐러멜시럽
산미 acidity / 기타 other
#은은하고 부드러운 산미 #입안을 감싸는 달콤함 #부드러운 바디감
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 조청 구운빵 풋사과
- 사과 캐러멜시럽 꿀
- 누가 갈색설탕 초콜릿
- 다크초콜릿 카카오 피칸
전체 상품후기수
25건
총 평점
4.6 / 5
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