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콜롬비아 라 에스메랄다 핑크 버본 워시드

재스민 꽃 향미와 사루비아 꿀의 달콤하고 깊은 여운!

1kg 단가 35,900원
나의 단가 35,900원
배송비 3,500원
국가 콜롬비아
품종 PINK BOURBON
등급 스페셜티
수급정보 판매종료
가공방식 워시드
500g
1kg
5kg
20kg

500g수량 0개

1,5,20kg수량 0kg

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    콜롬비아 라 에스메랄다 핑크 버본 워시드

    COLOMBIA LA ESMERALDA PINK BOURBON WASHED (2024 CROP)

    재스민 꽃 향미와 사루비아 꿀의 달콤하고 깊은 여운!

    • 지역

      QUINDIO

    • 고도

      1,800M

    • 수확시기

      4~7월(MAIN) / 10~1월(FLY)

    • 품종

      PINK BOURBON

    • 가공방식

      WASHED

    • 수분율/밀도

      11.6% / 665g/mL

    85

    BEAN STORY

    핑크버번의 매력을 고스란히 담아낸 라 에스메랄다 핑크버번!

    세자르(Cesar)는 아내 마리아와 함께 라 에스메랄다 농장을 운영하고 있습니다. 그는 커피 농장을 운영하셨던 부모님을 통해 어린 시절부터 커피 재배와 관련된 여러가지를 배웠습니다. 성인이 되고 난 후 다양한 커피 농장의 관리자로 일하면서 충분한 경험을 쌓았고, 2000년부터 라 에스메랄다 농장을 구입해 운영하고 있습니다. 세자르는 커피의 품질을 높이기 위해 꾸준히 노력해 왔고, 퀸디오(Quindio)지역에서 손꼽히는 스페셜티 농장으로 자리매김 했습니다.

    CUP NOTE

    꽃, 오렌지, 초콜릿이 만들어낸 기분 좋은 앙상블!

    아로마 aroma / 플레이버 flavor

    #오렌지 #밀크초콜릿 #재스민 #사루비아꿀

    산미 acidity / 기타 other

    #좋은 촉감 #입안을 감싸는 달콤함 #상큼한 산미

    ALMA’S TIP

    로스팅포인트
    Moderately Light
    Medium
    Moderately Dark
    Dark
    배출시간
    1차 크랙 시작 후 40초
    1차 크랙 시작 후 1분 15초
    1차 크랙 시작 후 1분 45초
    2차 크랙 시작 후 30초
    커핑노트
    레몬 꿀 아몬드
    시럽 레몬그라스 밀크초콜릿
    갈색설탕 밀크티 초콜릿
    버터 크림 다크초콜릿

     

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