콜롬비아_M 네이바 워시드 수프리모
NEIVA WASHED SUPREMO (2022 CROP)
건포도 같은 산미와 고소함의 조화
-
지역
HUILA -
고도
1,700M -
수확시기
4~7월(MAIN) / 10~1월(FLY) -
품종
CATUAI / CATURRA -
가공방식
WASHED -
수분율/밀도
11.9% / 827g/mL
82
BEAN STORY
다양한 농장의 수준 높은 커피를 블렌딩해 만들어진 네이바 워시드!
네이바 워시드는 소규모 농장에서 생산되는 좋은 품질의 커피를 선별해 블렌딩하고 36시간의 숙성과 세척을 통해 탄행해 균일하고 섬세한 품질을 자랑합니다.
CUP NOTE
캐슈넛의 고소함과 청사과, 건포도의 상큼함!
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#캐슈넛 #건포도 #풋사과 #오트밀
산미 acidity / 기타 other
#긴 후미 #균형 잡힌 맛 #밝은 산미
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 박하, 귀리, 밀
- 레몬그라스, 캐슈넛, 화이트 초콜릿
- 자스민, 아몬드, 밀크 초콜릿
- 라벤다, 브라질너트, 다크 초콜릿
