에티오피아 로제 내추럴 시다모 G1
ETHIOPIA ROSE NATURAL SIDAMO G1 (2025 CROP)
입안을 감싸는 베리류의 풍성한 향과 밝고 주스같은 산미
-
지역
SIDAMO -
고도
2,000M -
수확시기
12~3월 -
품종
HEIRLOOM -
가공방식
NATURAL -
수분율/밀도
11.1% / 766g/mL
85
BEAN STORY
로제 와인이 연상되는 고급스러운 산미의 향연
에티오피아 시다모 고지대는 풍부한 미네랄을 품은 화산성 토양과 큰 일교차 덕분에 체리가 천천히 익어가며, 선명한 과실미와 산미가 잘 드러나는 산지입니다. Rosé Sidamo는 내추럴 프로세싱으로 가공되어 포도 젤리 같은 달콤한 질감과 크랜베리의 상큼한 산미, 블루베리의 은은한 향이 조화를 이룹니다. *모카 로제 내추럴은 Gerba Dogo 농장에서 생산된 스페셜티 입니다.
CUP NOTE
밝고 경쾌한 과실미에 이어지는 깔끔한 피니시는, 마치 로제 와인의 화사한 빛깔처럼 투명하고 우아한 인상을 선사합니다!
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#캐러멜 #블루베리 #산딸기 #포도젤리
산미 acidity / 기타 other
#달콤하고 깔끔한 마무리 #부드러운 단맛 #달콤한 과일 산미
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 백포도 베르가못 빵
- 포도젤리 캐러멜 크랜베리
- 블루베리 초콜릿 블랙체리
- 건포도 자두 메이플시럽
[상품]
