[월간생두] 과테말라 안티구아 SHB 솔 데 나랑하
GUATEMALA ANTIGUA SHB SOL DE NARANJA (2025 CROP)
안티구아의 태양이 만들어낸 깊은 단맛과 산뜻한 산미!
-
지역
ANTIGUA -
고도
1,800M -
수확시기
10~3월 -
품종
CATURRA, BOURBON -
가공방식
WASHED -
수분율/밀도
11.4% / 767g/mL
82
BEAN STORY
태양을 머금고 자라난 커피, 솔 데 나랑하!
안티구아의 뜨거운 태양은 낮과 밤의 일교차를 커지게 하는데, 이 극적인 일교차 덕분에 솔 데 나랑하의 체리 안에 깊은 단맛과 선명한 산미가 스며들게 되었습니다. 스페인어로 '오렌지 빛 태양'을 의미하는 이 커피는 이름 그대로 잘 구운빵의 고소함과 오렌지의 기분 좋은 산미, 메이플시럽의 달콤함을 선사합니다!
CUP NOTE
활기차게 다가오는 오렌지의 산뜻함과 부드럽게 전해지는 메이플시럽의 달콤함!
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#갈색설탕 #메이플 시럽 #오렌지 #갓 구운 빵
산미 acidity / 기타 other
#달콤한 후미 #볶은 향 #은은한 과일 산미
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 크래커 베르가못 밀
- 오렌지 구운빵 꿀
- 메이플시럽 피칸 아몬드
- 당밀 초콜릿 카카오
[상품]
