코스타리카_M 산 크리스토발 옐로우 허니 SHB
COSTARICA SAN CRISTOBAL YELLOW HONEY SHB (2022CROP)
연시와 메이플시럽의 달콤함, 얼 그레이의 은은한 산미!
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지역
TARRAZU -
고도
1,500-1,700M -
수확시기
10~3월 -
품종
CATUAI / CATURRA -
가공방식
HONEY -
수분율/밀도
10.6% / 812g/mL
86
BEAN STORY
청정한 자연의 힘을 빌려 탄생한 스페셜티, 산 크리스토발!
제라르도 칼보 (Gerardo Calvo)가 운영하고 있는 산 크리스토발(Finca San Cristobal) 농장은 비옥한 토양과 잘 보존된 숲이 특징이며, 청정한 자연을 최대한 보존하는 방식으로 운영되고 있습니다.
CUP NOTE
기분 좋은 달콤함과 은은하게 맴도는 고소함과 산미!
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#메이플 시럽 #캐슈넛 #얼 그레이 #연시
산미 acidity / 기타 other
#은은한 산미 #긴 후미 #좋은 바디감
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 배, 코코넛, 바닐라
- 연시, 메이플시럽, 얼 그레이
- 수박, 적포도, 팝콘
- 건자두, 당밀, 헤이즐넛
전체 상품후기수
3건
총 평점
4.7 / 5
평점 비율
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포토후기 건
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5moco**** | 2022/11/29
[상품]
단맛이 끝내줍니다!
커핑노트에 캐슈넛과 연시를 너무나 잘 느낄 수 있는 커피입니다. 로스팅할때도 단향이 은은하니 느껴...더보기 + -
5ufot**** | 2022/10/14
[상품]
향기 너무 좋아요.
로스팅 하는 내내 달콤한 향기가 풍부해 엄청 기대했는데 역시 맛이 좋아요. 얼그레이의 풍미와 달콤함...더보기 +
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