에티오피아 첼첼레 워시드 예가체프 G1
ETHIOPIA CHELCHELE WASHED YIRGACHEFFE G1 (2024 CROP)
프리지아 꽃으로 가득한 향미와 고급스럽게 남는 모카 맛 여운!
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지역
YIRGACHEFFE -
고도
2,000M -
수확시기
2월 -
품종
HEIRLOOM -
가공방식
WASHED -
수분율/밀도
12.0% / 762g/mL
89
BEAN STORY
명품 스페셜티로 각광 받고 있는 첼첼레!
첼첼레(Chelchele) 마을의 이름으로 명명된 첼첼레 워싱스테이션은 12개의 대형 물탱크와 360개의 아프리칸 베드를 갖추고 있으며, 주변 농장의 커피 체리를 모아서 고품질 스페셜티를 생산하고 있습니다. 첼첼레 마을은 1,400mm의 연간 강우량, 15.5~17.8℃의 연평균 기온, 1,945 ~ 2,000m 에 이르는 높은 고도 덕분에 스페셜티 재배에 최적화된 환경을 자랑합니다.
CUP NOTE
꽃 향기 뒤에 찾아오는 고급스러운 달콤함!
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#리치 #프리지어 #국화 #모카
산미 acidity / 기타 other
#복합적인 향과 맛 #부드럽게 입안을 감싸는 산미 #섬세한 후미
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 목련 베르가못 꿀
- 국화 리치 메이플시럽
- 프리지아 캐러멜 화이트초콜릿
- 홍차 초콜릿 모카
전체 상품후기수
6건
총 평점
4.3 / 5
평점 비율
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포토후기 건
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1gaeu**** | 2024/07/17첼첼레..흠.... [1]가격에 비해 기대에 못 미치는 아쉬운 맛이네요 부드러운 산미는 인정...에티오피아스러운 화려한 향미...더보기 +
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