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에티오피아 코코사 내추럴 시다모 G1

복숭아의 숙성된 풍미와 자두 맛 캔디의 달콤한 여운!

1kg 단가 27,400원
나의 단가 27,400원
배송비 3,500원
국가 에티오피아
품종 HEIRLOOM
등급 스페셜티
수급정보 판매종료
가공방식 내추럴
500g
1kg
5kg
20kg

500g수량 0개

1,5,20kg수량 0kg

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    에티오피아 코코사 내추럴 시다모 G1

    ETHIOPIA KOKOSA NATURAL SIDAMO G1 (2024 CROP)

    복숭아의 숙성된 풍미와 자두 맛 캔디의 달콤한 여운!

    • 지역

      SIDAMO

    • 고도

      1,900M

    • 수확시기

      12~3월

    • 품종

      HEIRLOOM

    • 가공방식

      NATURAL

    • 수분율/밀도

      11.1% / 778g/mL

    89

    BEAN STORY

    선별된 수확과 세심한 가공의 결과, 코코사 내추럴!

    코코사 워싱스테이션 인근의 농부들은 Heirloom품종과 JARC(JImma Agricultural Research Center)에서 개발된 새로운 품종들을 정성스럽게 재배하고 있습니다. 코코사 내추럴 시다모 G1은 약 1,000명의 농부들이 함께 재배한 커피이며, 잘 익은 커피체리만을 핸드픽으로 수확해 아프리칸 베드에서 건조했습니다. 건조 중 햇빛이 가장 뜨거운 시간과 밤에는 건조대를 덮어서 건조되는 속도를 세심하게 조절했습니다.

    CUP NOTE

    다채로운 과일의 풍미를 한 가득!

    아로마 aroma / 플레이버 flavor

    #복숭아 #화이트와인 #포도 #자두캔디

    산미 acidity / 기타 other

    #과일 산미 #복합적인 단맛 #와인 같은 바디

    ALMA’S TIP

    로스팅포인트
    Moderately Light
    Medium
    Moderately Dark
    Dark
    배출시간
    1차 크랙 시작 후 40초
    1차 크랙 시작 후 1분 15초
    1차 크랙 시작 후 1분 45초
    2차 크랙 시작 후 30초
    커핑노트
    크래커 체리 살구
    캔디 복숭아 백포도
    건포도 초콜릿 누가
    당밀 레이즌 초콜릿

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    번호 제목 답변여부 작성자 작성일
    1 [기타] 상품 관련 문의드립니다! 비밀글 답글있음 jhk**** 2024/09/12
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