[♥썸머세일] 콜롬비아 핀카 과코비아 핑크버본 워시드 수프리모
COLOMBIA FINCA GUACOBIA PINK BOURBON WASHED SUPREMO (2024 CROP)
복합적으로 느껴지는 매력적인 맛과 아로마의 향연
-
지역
HUILA -
고도
1,700M -
수확시기
4~7월(MAIN) / 10~1월(FLY) -
품종
PINK BOURBON -
가공방식
WASHED -
수분율/밀도
8.8% / 801g/mL
85
BEAN STORY
안드레스가 자신 있게 추천하는 스페셜티. 과코비아!
커피 생산자 3세대인 안드레스 과카(Andrea Guaca)는 아내 그리고 두 아들과 함께 과코비아(Guacobia) 농장을 운영하고 있습니다. 2020년부터 본격적으로 스페셜티 재배에 집중한 새로운 재배 기술을 연구하고 발전시켜 눈부신 품질 개선을 이뤄냈습니다. 그는 현재 5헥타르의 농장에서 핑크 버번, 파카마라, 게이샤 등 다양한 품종의 스페셜티를 재배하고 있습니다.
CUP NOTE
입안 가득한 라벤더 아로마, 핑크자몽의 밝은 산미, 열대과일의 복합적인 풍미까지!
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#라벤더 #핑크자몽 #핑크구아바 #코코넛우유
산미 acidity / 기타 other
#주스 같은 산미 #은은한 꽃 향 #좋은 풍미
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 귀리, 누가, 베르가못
- 라벤더, 핑크자몽, 핑크구아바
- 코코넛우유, 크림, 캐슈넛
- 피칸, 아몬드, 번트슈거
[상품]
