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콜롬비아 소피아 레드버번 내추럴

목넘김 후 느껴지는 와인 풍미의 고급스러움

1kg 단가 38,900원
나의 단가 38,900원
배송비 3,500원
국가 콜롬비아
품종 RED BOURBON
등급 스페셜티
수급정보 마이크로랏
가공방식 내추럴
상품정보
500g
1kg
5kg
20kg

500g수량 0개

1,5,20kg수량 0kg

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    콜롬비아 소피아 레드버번 내추럴

    COLOMBIA SOFIA RED BOURBON NATURAL (2023.12 CROP)

    목넘김 후 느껴지는 와인 풍미의 고급스러움

    • 지역

      TOLIMA

    • 고도

      1,700M

    • 수확시기

      4~7월(MAIN) / 10~1월(FLY)

    • 품종

      RED BOURBON

    • 가공방식

      NATURAL

    • 수분율/밀도

      9.5% / 779g/mL

    87

    BEAN STORY

    안데스산맥의 중심에서 무르익은 레드버번, 소피아!

    아프라사르(Asprasar Coop) 조합이 관리하는 농장은 전체 2.5헥타르의 작은 규모이며, 67명의 조합원은 최상의 품질을 위해 서로 협력하고 있습니다. 커피를 판매해서 얻은 이익은 조합원들에게 분배해 더 높은 품질의 생두가 재배될 수 있는 원동력이 되고 있습니다.

    CUP NOTE

    건포도의 농익은 단맛과 브랜디의 깊은 풍미!

    아로마 aroma / 플레이버 flavor

    #꿀 #라즈베리 #브랜디 #건포도

    산미 acidity / 기타 other

    #복합적인 단맛 #달콤한 과일산미 #고급스러운 바디감

    ALMA’S TIP

    로스팅포인트
    Moderately Light
    Medium
    Moderately Dark
    Dark
    배출시간
    1차 크랙 시작 후 40초
    1차 크랙 시작 후 1분 15초
    1차 크랙 시작 후 1분 45초
    2차 크랙 시작 후 30초
    커핑노트
    청사과 사이다 백포도
    레드와인 탄산수 브랜디
    당밀 호두 위스키
    버터 콜라 크림

     

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