르완다 메리골드 무산소 허니
RWANDA MARIGOLD ANAEROBIC HONEY (2024 CROP)
꽃과 꿀이 어우러져 만들어 내는 고급스러운 하모니
-
지역
RUBAVU -
고도
1,500M -
수확시기
11~3월 -
품종
BOURBON -
가공방식
ANAEROBIC HONEY -
수분율/밀도
9.2% / 777g/mL
86
BEAN STORY
르완다 최초의 CoE에서 수상했던 바로 그 워싱스테이션!
루니오니(Rwinyoni) 워싱스테이션은 해발 1,500m에 위치한 키부 호수 인근에 자리 잡고 있습니다. 르완다 제1회 CoE 대회에서 수상했을 만큼 뛰어난 기술력을 자랑하는 루니오니 워싱스테이션은 농부들을 교육하고 새로운 재배 기술을 보급함으로써 우수한 품질을 유지하고 있고, 르완다를 대표하는 워싱스테이션으로 성장하고 있습니다.
CUP NOTE
메리골드 꽃의 은은한 향미와 아카시아 꿀의 달콤하고 긴 여운
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#메리골드 #자색고구마 #캐러멜시럽 #아카시아꿀
산미 acidity / 기타 other
#부드러운 촉감 #좋은 여운 #부드럽고 균형잡힌 산미
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 꿀 베르가못 딜
- 자색고구마 아카시아꿀 메리골드
- 캐러멜시럽 캐슈넛 헤이즐넛
- 초콜릿 흑설탕 당밀
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