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에티오피아 쥬시베리 무산소 내추럴 96H 게샤 G1

건자두와 베리류의 복합적인 달콤함과 요거트처럼 부드럽고 둥근 바디감

1kg 단가 42,900원
나의 단가 42,900원
배송비 3,500원
국가 에티오피아
품종 HEIRLOOM
등급 스페셜티+
수급정보 마이크로랏
가공방식 무산소 내추럴
상품정보
500g
1kg
5kg
20kg

500g수량 0개

1,5,20kg수량 0kg

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    에티오피아 쥬시베리 무산소 내추럴 96H 게샤 G1

    ETHIOPIA JUICY BERRY ANAEROBIC NATURAL 96H GESHA G1 (2026 CROP)

    건자두와 베리류의 복합적인 달콤함과 요거트처럼 부드럽고 둥근 바디감

    • 지역

      GESHA

    • 고도

      1,850M

    • 수확시기

      12~3월

    • 품종

      HEIRLOOM

    • 가공방식

      ANAEROBIC NATURAL

    • 수분율/밀도

      11.1% / 738g/L

    86

    BEAN STORY

    게샤의 품격, 96시간 무산소 발효가 완성한 쥬시베리

    에티오피아 남서부 게샤 지역에서 수확한 잘 익은 커피 체리를 산소와의 접촉을 최소화한 환경에서 96시간 동안 발효했습니다. 이 과정은 체리가 지닌 과일의 단맛과 향을 풍성하게 끌어내며, 다채로운 베리 풍미와 선명한 과즙감을 완성합니다. ‘쥬시베리’는 96시간의 무산소 발효로 완성된 풍부한 베리 향미를 표현한 이름입니다. 건자두의 농밀한 단맛과 여러 베리류의 달콤함이 복합적으로 펼쳐지며, 요거트를 연상시키는 부드럽고 둥근 바디감과 쥬시한 여운이 길게 이어집니다.

    CUP NOTE

    잘 익은 커피 체리가 선사하는 가장 쥬시한 경험!

    아로마 aroma / 플레이버 flavor

    #자두 #블랙베리 #라즈베리 #살구

    산미 acidity / 기타 other

    #둥글게 감싸 안는 산미 #부드러운 바디감 #기분 좋은 후미

    ALMA’S TIP

    로스팅포인트
    Moderately Light
    Medium
    Moderately Dark
    Dark
    배출시간
    1차 크랙 시작 후 40초
    1차 크랙 시작 후 1분 15초
    1차 크랙 시작 후 1분 45초
    2차 크랙 시작 후 30초
    커핑노트
    요거트 오렌지 호밀
    블랙베리 라즈베리 살구
    자두 블랙체리 건포도
    카카오닙스 다크초콜릿 건자두

     

     

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