케냐 미우 AA TOP
KENYA MIU AA TOP (2024 CROP)
청귤차와 얼 그레이의 기막힌 조화!
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지역
KIRINYAGA -
고도
1,900M -
수확시기
10~3월(MAIN) / 5~8월(FLY) -
품종
SL28, SL34, Ruiru 11 -
가공방식
FULLY WASHED -
수분율/밀도
10.1% / 773g/mL
86
BEAN STORY
미우(Miu)지역의 에이스 농부들이 협업해 탄생시킨 스페셜티!
실력 있는 9명의 농부들이 좀 더 좋은 품질의 스페셜티를 생산하기 위해, 2021년 기존 조합을 떠나 냥쥬키 농부그룹(Nyanjuki Producer Group)을 만들었습니다. 냥쥬키(Nyanjuki)는 농장 주변에 있는 냥민디 강과 쥬키니 숲, 키 강의 이름을 합쳐서 명명했고, 9명의 농부들은 농장 운영과 가공, 자금 조달, 제분, 마케팅 등 다양한 교육을 받고 있습니다.
CUP NOTE
청귤차의 부드럽고 밝은 산미, 달콤하게 유지되는 얼 그레이의 여운!
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#얼그레이 #레몬 #청귤차 #황도
산미 acidity / 기타 other
#청량한 맛 #좋은 풍미 #상큼한 산미
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 딜 청사과 캐슈넛
- 레몬 홍차 백설탕
- 녹차 바나나 키위
- 호두 초콜릿 배
전체 상품후기수
5건
총 평점
4 / 5
평점 비율
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포토후기 건
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1ume1**** | 2024/07/29
[상품]
결정두와 불순물이 아주 많아요
[1]
케냐의 묵직한 마디감에 에티오피아 원두가 가진 맛의 베이스가 겸비된 바란스가 좋은 원두이긴하나 결...더보기 + -
4alla**** | 2024/07/11
[상품]
기대되는 케냐AATOZp
케냐 기대를 많이 하는데 ~ 알마씨엘로 생두가 가격대비 좋아 항상 구입합니다 ~ 좋은 농장의 커피 앞으...더보기 +
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