에티오피아 오난초 워시드 예가체프 G1
ETHIOPIA ONANCHO WASHED YIRGACHEFFE G1 (2024 CROP)
처음부터 마지막 한 모금까지 매력적!
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지역
YIRGACHEFFE -
고도
2,000M -
수확시기
12~3월 -
품종
HEIRLOOM -
가공방식
WASHED -
수분율/밀도
11.9% / 754g/mL
87
BEAN STORY
예가체프 오난초 지역에 위치한 레코 조합의 스페셜티!
아리차 워싱스테이션에서 생산되는 생두를 판매하는 레코(Reko) 조합은 에티오피아 남부 게데오 지역 출신의 농부들로 구성되어 있고, 1920년부터 뛰어난 스페셜티를 꾸준히 재배하고 있습니다. 조합원들의 대부분은 2헥타르를 넘지 않는 가족 농장 형태로 커피를 재배하고 있으며, 주변의 자연환경과 조화를 이루는 방식으로 농장을 운영하고 있어서 식물 다양성을 보존하는 데 큰 역할을 하고 있습니다.
CUP NOTE
캐모마일의 기분 좋은 아로마, 식어도 유지되는 우수한 바디감!
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#캐모마일 #국화 #야생화꿀 #유과
산미 acidity / 기타 other
#둥글게 감싸 안는 산미 #부드러운 단맛 #좋은 풍미
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 꿀 허브 라임
- 귤 레몬그라스 밀크초콜릿
- 레몬청 캐러멜 바닐라
- 바닐라빈 밤 초콜릿
전체 상품후기수
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포토후기 건
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5park**** | 2024/10/06
[상품]
커피에서 멜론 향이 나네요
중약배전으로 볶았습니다. 로스팅 타임을 충분히 가져갔는데도 쥬시함과 산뜻함이 살아 있네요. :) 2...더보기 +
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