신규생두
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블렌딩 추천
BEST REVIEW
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인도네시아 만델링G1 TP
kok****최근 생두회사 몇곳의 인도네시아 만델링을 비교 로스팅할 기회가 있었는데 모두 TP였구요, 알마씨엘로생두는 생두자체 디펙트가 더적었고 수분율도 좋았습니다. 결과물에서도 다크초컬릿의 단향과 건포도의 향미가 제일 선명하게 느껴졌습니다. -
★크리스마스★ 브라질 모지아나 내추럴 NY2 FCpkl****오늘 브라질 모지아나 내추럴 로스팅 해봤습니다. 결점두도 별로 없고 생두 괜찮네요. 진하고 달달한 흑설탕향도나고 고소한 넛츠향이 어우러집니다. 산미는 없는 고소한 원두에요. 블랜딩 어디에나 어울리며, 싱글로 핸드드립해도 맛과 향이 참 좋네요. -
브라질 까마로사 레드 버번 내추럴 NY2 FCbom****브라질 원두는 늘 쓴맛이 강해서 제 취향이 아니었어요. 그런데 이번에 알마씨엘로에서 브라질 원두가 다양하게 입고된 걸 보고 호기심에 까마로사 레드 버번과 베르나르를 구매해봤습니다. 까마로사 레드 버번을 마셔보니 첫 모금부터 목 넘김까지 너무 부드러워서 정말 놀랐어요. 끝맛도 이상하게 익숙한데… 생각해보니 라떼에서 느껴지는 그 부드럽고 조화로운 맛과 닮아 있더라구요. 브라질 원두는 쓴맛이라는 제 고정관념을 완전히 깨준 맛이었습니다. 개성 강한 원두를 좋아하시는 분들에겐 다소 약하게 느껴질 수 있지만, 커피 자체를 부담스러워하는 분들 혹은 연한 아메리카노를 좋아하는 분들께는 오히려 잘 맞는 부드러운 맛이에요. 글이 또 길어졌네요. 하지만 진심으로 추천할 만한 원두입니다! -
★크리스마스★ 과테말라 안티구아 SHB 마르가리타pkl****늘 이곳에서 생두 구매하는데 후기는 처음 작성합니다. 몇년간 생두 상품 좋았으니 이정도면 후기 써도 된다고 생각합니다 ㅎ 즐겨마시는 과테말라이고 부드럽고 감미로운 초콜릿향과 견과류향이 느껴집니다. 귤향도 난다는데 이건 잘 모르겠어요;; 조금더 살짝 덜 볶아봐야겠어요. 아 그리고 진~한 흑설탕향도 느껴지고 풍미가 좋은 커피라고 생각합니다. 이정도 가격이면 가성비 최고에요.
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에티오피아 모모라 내추럴 구지 G1noc****에티오피아 모모라의 매력에 한번 빠지게 되면 핸드브류잉 커피의 기준점이 된다 할까요? 로스팅도 기본적으로 모모라 생두의 맛을 살려낼 수 있느냐? 없느냐?가 기본이 되는 것 같네요. 모모라 내추럴 재구매했습니다. 이번에는 좀더 단맛이 올라왔습니다. 1팝 후 1분 5초에 배출했습니다. 꽃보다는 과일향이 잘 표현됩니다. 귤, 살굴 쪽의 몽글몽글한 느낌의 단맛과 향이요. 2025년 모모라 내추럴. 차가운 바람이 불기 시작하는 요즘 아침에 내려마시기 좋은 원두인 것 같습니다. 손님들도 모모라는 많이들 아시는 원두이기도 하구요. 이만하게 가성비 좋고, 만족도 높은 생두 찾기 싶지 않다는 아시잖아요. 재고 떨어지기 전에 미리미리 쟁여둡시다. ^^
