신규생두
새벽배송 전용 기획관
블렌딩 추천
BEST REVIEW
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dsk****이녀석은 워시와 내추럴의 뉘앙스가 다르게 포진됩니다 확실히 로스팅하면 고소하면서도 단향이 지배적입니다. 그라인딩시 꽃향기와 고소한 향이 섞여서 기분을 차분하게 해줍니다. 드립 후 한모금 마시면 장미향과 홍차가 어우러진 맛을 보여주며 후에는 과일과 초콜렛의 달콤함이 쭈욱 이어지네요... 과일과 티라이크함 꽃향과 과일이 잘 어우러진 깔끔함을 느낍니다. 그리고... 콜드브루로 마시면 더 진하고 묵직한 새로움을 느낄 수 있습니다.
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jeh****오월의 마지막 주말 보다 이 커피가 먼자 당도했습니다. 생두부터 달큰하고 톡쏘는 탄산 같은 향이 느껴졌습니다. 미디움 포인트로 로스팅 진행 했습니다. 원두 색상에 어둡기 때문에 색상보다는 온도와 시간에 중잠을 두시고 볶으시길 권장드립니다. 로스팅을 끝내고 그라인더에 갈아내니 온 집안이 커피 향으로 가득 찼습니다. 향 캔들이 필요없을 정도로 풍부한 향입니다. 20g의 커피를 20뜸/90/70/30의 레시피로 아이스 커피로 즐겼습니다. 드리퍼 없이 드립벡에 넣어서 추출했습니다. 엘 볼칸 농장의 여느 베럴 에이지드 커피를 다 먹어봤습니다만, 만니잘레스는 은은한 귤,오렌지의 산미를 바탕으로 묵직하고 다채로운 단맛과 아로마가 기븐 좋게 입 안을 개운하게 만들며, 깔끔하고도 긴 여운을 선사합니다. 여름의 초입에 만니잘레스 커피를 알게 되어 기쁩니다. 지금 밖에는 담장의 장미가 바람에 흔들리우고 있습니다. 커피를 머금은 채로 저도 조금 흔들려 봅니다.
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