COLOMBIA MORITO SUPREMO (2023.12 CROP)
견과류의 고소함 뒤에 느껴지는 사과 주스의 달콤한 산미!
지역
고도
수확시기
품종
가공방식
수분율/밀도
84
BEAN STORY
작은 마을 모리토에서 생산된 수준 높은 스페셜티!
카이세도(Finca Caicedo) 농장은 총 35헥타 면적에서 총 30만 그루의 커피 나무를 재배하고 있습니다. 비교적 큰 규모에 속하는 카이세도 농장은 120가구가 함께 땀흘리는 일터이자, 마을 공동체의 결속을 유지해주는 핵심적인 역할을 하고 있습니다. 이곳에서는 Caturra, Castillo, Colombia, Bourbon 등의 품종을 함께 재배하고 있으며, 좋은 품질의 커피를 재배하기 위해 기술적인 투자를 아끼지 않고 있습니다.
CUP NOTE
아로마 aroma / 플레이버 flavor
산미 acidity / 기타 other
ALMA’S TIP
OPEN TIME (09:00 ~ 18:00)
LUNCH (12:00 ~ 13:00)
OFF (SATURDAY,SUNDAY,HOLIDAY)
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