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브라질 산타 알리나 무산소 내추럴 NY2 FC

무산소 프로세싱으로 만들어낸 딱 좋은 산미와 달콤함!

1kg 단가 18,900원
나의 단가 18,900원
배송비 3,500원
국가 브라질
품종 RED BOURBON
등급 스페셜티+
수급정보 판매종료
가공방식 무산소 내추럴
500g
1kg
5kg
20kg

500g수량 0개

1,5,20kg수량 0kg

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    브라질 산타 알리나 무산소 내추럴 NY2 FC

    BRAZIL SANTA ALINA ANAEROBIC NATURAL NY2 FC (2024CROP)

    무산소 프로세싱으로 만들어낸 딱 좋은 산미와 달콤함!

    • 지역

      ESPIRITO SANTO

    • 고도

      1,400M

    • 수확시기

      5~10월

    • 품종

      RED BOURBON

    • 가공방식

      ANAEROBIC NATURAL

    • 수분율/밀도

      11.9% / 722g/mL

    84

    BEAN STORY

    잘 익은 체리만 선별해 무산소로 세심하게 가공한 스페셜티!

    농장주 실바(Silva)는 1900년도부터 3대째 산타 알리나 농장(Santa Alina Farm)을 운영하고 있습니다. 실바는 그의 할아버지가 처음 커피 재배를 시작했을 때부터 지금까지 열과 성을 다해서 커피 재배에 매진하고 있으며, 대서양을 향해 자리 잡은 비옥한 농장 덕분에 좋은 품질의 스페셜티가 꾸준히 재배되고 있습니다.

    CUP NOTE

    크랜베리 주스의 상큼함과 듬뿍 얹은 캐러멜 소스의 달콤 고소한 풍미!

    아로마 aroma / 플레이버 flavor

    #캐러멜 #피칸 #크랜베리 #포도

    산미 acidity / 기타 other

    #잘 익은 과일의 맛 #균형 잡힌 산미 #긴 여운이 남는 달콤함

    ALMA’S TIP

    로스팅포인트
    Moderately Light
    Medium
    Moderately Dark
    Dark
    배출시간
    1차 크랙 시작 후 40초
    1차 크랙 시작 후 1분 15초
    1차 크랙 시작 후 1분 45초
    2차 크랙 시작 후 30초
    커핑노트
    코코넛 무화과 산딸기
    포도 라즈베리 땅콩잼
    체리 군고구마 초콜릿
    말린토마토 당밀 콜라

     

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