브라질 아우로 무산소 내추럴 NY2 FC
BRAZIL OURO ANAEROBIC NATURAL NY2 FC (2023CROP)
빨간 베리의 단맛과 매실주의 톡쏘는 청량감
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지역
SUL DE MINAS -
고도
1,200M -
수확시기
5~10월 -
품종
YELLOW CATUAI -
가공방식
ANAEROBIC NATURAL -
수분율/밀도
10.0% / 739g/mL
86
BEAN STORY
아우로가 설명해 주는 재배 기술과 프로세싱 역량의 진보!
아우로 농장(Fazenda Ouro)의 농장주인 마이어(Mair) 부부는 커피농가 출신이라는 공통점이 있습니다. 젊은 시절 마이어는 부동산 업자로, 그의 아내는 은행원으로 일하기도 했지만, 장모님이 돌아가신 후 장인어른의 농장을 이어 받아 30년 동안 커피를 재배하고 있습니다. 마이어 부부는 고품질의 스페셜티를 재배하기 위해 끊임없이 노력하고 있으며 아우로 스페셜티 플러스와 같이 특별한 커피를 생산하게 되었습니다.
CUP NOTE
아나에어로빅(Anaerobic)방식으로 빚어진 과일 풍미!
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#체리 #크랜베리 #청매실 #매실주
산미 acidity / 기타 other
#달콤한 과일산미 #풍부한 바디감 #청량한 맛
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 배 빵 허니듀
- 페이스트리 살구 꿀
- 체리 코코넛 크림
- 다크초콜릿 누가 활설탕
전체 상품후기수
12건
총 평점
4.8 / 5
평점 비율
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포토후기 건
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5tokt**** | 2024/04/10
[상품]
브라질 아우로 무산소~
브라질 커피를 선호하는 편은 아닌데,,이건 맛있네요?? 아주 부드러운 산미에 단맛과 고소함이 좋았어요~~더보기 +
