COLOMBIA LUZ PINK BOURBON WASHED (2023.12 CROP)
깊이감 있게 느껴지는 포근한 단맛!
지역
고도
수확시기
품종
가공방식
수분율/밀도
86
BEAN STORY
핑크버번에 누구보다 진심인 하이로(Jairo) 가족의 작품!
빌라라소 농장(Finca Villarazo)은 아보카도를 전문으로 재배하던 농장이었지만, 농장주인 하이로(Jairo)의 아들 필리페(Filipe)의 설득으로 아보카도 대신 커피를 재배하게 되었습니다. 처음부터 커피녹병에 저항력이 높고, 커피 맛이 우수한 핑크버번으로 재배를 시작했고, 2019년 이후 10헥타르 규모의 빌라라소 농장에선 우수한 품질의 핑크버번이 생산되고 있습니다.
CUP NOTE
아로마 aroma / 플레이버 flavor
산미 acidity / 기타 other
ALMA’S TIP
OPEN TIME (09:00 ~ 18:00)
LUNCH (12:00 ~ 13:00)
OFF (SATURDAY,SUNDAY,HOLIDAY)
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