BRAZIL SANTA SERRA WASHED NY2 FC (2023CROP)
달콤한 청포도 향과 이어지는 청사과의 기분 좋은 산미
지역
고도
수확시기
품종
가공방식
수분율/밀도
86
BEAN STORY
주기적으로 재배기술력을 향상 시켜온 산타 세라 농장의 희소한 스페셜티!
농장주 파울로(Paulo)의 가족은 1980년도부터 커피를 재배해 왔습니다. 그의 아버지가 처음 커피 재배를 시작 후, 2대째 커피 농사를 이어오고 있으며 어느 때 보다 열정적으로 커피 재배에 몰두하고 있습니다. 산타 세라 농장(Fazenda Santa Serra)은 2015년부터 COCARIVE 조합의 일원이 되었며, 조합을 통해 주기적으로 농업 및 저장 기술에대해 교육을 받고 있습니다.
CUP NOTE
아로마 aroma / 플레이버 flavor
산미 acidity / 기타 other
ALMA’S TIP
OPEN TIME (09:00 ~ 18:00)
LUNCH (12:00 ~ 13:00)
OFF (SATURDAY,SUNDAY,HOLIDAY)
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