과테말라 엘 미라도 게이샤 워시드 SHB
GUATEMALA EL MIRADOR GEISHA WASHED SHB (2023 CROP)
복합적인 꽃 향과 달콤한 아카시아 꿀의 여운
-
지역
ACATENANGO -
고도
1,600M -
수확시기
10~3월 -
품종
GEISHA -
가공방식
WASHED -
수분율/밀도
11.9% / 730g/mL
88
BEAN STORY
소장하고 싶은 맛과 품질, 엘 미라도 게이샤!
농장주 스튜어트 코토(Stuardo Coto)는 1977년부터 엘 미라도 농장을 운영하고 있습니다. 전망대라는 뜻을 가진 엘 미라도는 산자락 전체를 볼 수 있는 좋은 위치에 자리잡고 있으며, 깨끗한 자연과 지속적인 품종 연구 덕분에 2020년 과테말라 CoE에서 10등위를 차지하기도 했습니다.
CUP NOTE
엘 미라도 한 모금에 담긴 풍성한 꽃 향기!
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#자스민 #오렌지꽃 #아카시아 꿀 #딜
산미 acidity / 기타 other
#부드러운 촉감 #부드럽고 오래 지속되는 산미 #기분 좋은 후미
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 베르가못 체리 바닐라
- 라벤더 얼그레이 딜
- 바나나 망고 시럽
- 커런트 크림 메이플시럽
