탄자니아 루부 PB TOP
TANZANIA RUVU PB TOP (2023 CROP)
입안에서 스스륵 퍼지는 부드러운 달콤함!
-
지역
MOROGORO -
고도
1,700M -
수확시기
4~12월 -
품종
BOURBON, KENT -
가공방식
WASHED -
수분율/밀도
10.8% / 752g/mL
83
BEAN STORY
협동조합의 퀄리티가 담긴 스페셜티, 루부!
루부 농장(Ruvu Estate)은 모로고로 협동조합(Morogoro Coop)에 소속되어 있습니다. 2006년 57명으로 시작한 모로고로 협동조합은 꾸준히 발전해 최근 300명 이상의 농부가 소속된 조합으로 성장했습니다. 최신 재배기술을 교육하고 커피 외 해바라기, 제충국, 국화 등 다양한 꽃을 재배하며 고부가가치 작물 재배를 선도하는 농장으로 손꼽히고 있습니다.
CUP NOTE
잘 익은 자두의 단맛과 물엿의 기분 좋은 마우스필!
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#자두 #물엿 #건망고 #귤주스
산미 acidity / 기타 other
#은은하고 부드러운 산미 #좋은 촉감 #잘 익은 과일의 맛
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 파인애플 레몬 허브
- 캐러멜 오렌지 살구
- 황설탕 건포도 망고
- 피칸 다크초콜릿 크랜베리
[상품]
