브라질 파인컵 벌크로스터
BRAZIL FINECUP BULKROASTER (2023CROP)
구운 호두의 고소함과 찐득한 흑설탕의 달콤한 여운!
-
지역
CERRADO 외 -
고도
1,400M -
수확시기
5~10월 -
품종
RED CATUAI -
가공방식
NATURAL -
수분율/밀도
11.6% / 669g/mL
77
BEAN STORY
헤비로스터를 위해 탄생한 맞춤 블렌더, 파인컵 벌크로스터!
파인컵 벌크로스터는 브라질 커피 기술 혁신의 산물입니다. 농부들은 수확을 위해 특별히 개발된 트렉터를 사용해 잘 익은 생두만을 선별해 수확하고, 덜 익은 생두는 커피나무에서 익을 수 있도록 남겨 둡니다. 건조 가공에서도 정기적인 모니터링과 수분율 체크를 통해 커피의 맛과 향이 잘 발현될 수 있도록 하는데, 이러한 노력의 결과로 균일하고 우수한 품질의 벌크로스터가 탄생하게 되었습니다.
CUP NOTE
어떤 조합이라도 달콤함과 고소함을 가득 선사!
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#마카다미아 #흑설탕 #구운 호두 #옥수수차
산미 acidity / 기타 other
#은은하고 부드러운 산미 #달콤한 마무리 #묵직한 단맛
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 밀 코코아 캐슈넛
- 비스킷 카카오닙 마카다미아
- 식빵 다크초콜릿 피칸
- 토스트 흑설탕 아몬드
