과테말라 루이사 내추럴 SHB
GUATEMALA LUISA NATURAL SHB (2023 CROP)
숙성된 포도 풍미와 다크초콜릿의 쌉싸름한 여운
-
지역
SAN MARCOS -
고도
1,600M -
수확시기
10~3월 -
품종
MARSELLESA -
가공방식
NATURAL -
수분율/밀도
11.6% / 735g/L
87
BEAN STORY
스튜어트 코토(Stuardo Coto)의 딸 루이사(Luisa)가 정성스럽게 길러낸 스페셜티!
농장주 스튜어트 코토(Stuardo Coto)는 1977년부터 엘 미라도 농장을 운영하고 있습니다. 전망대라는 뜻을 가진 엘 미라도는 산자락 전체를 볼 수 있는 좋은 위치에 자리잡고 있으며, 깨끗한 자연과 지속적인 품종 연구 덕분에 2020년 과테말라 CoE에서 10등위를 차지하기도 했습니다.
CUP NOTE
내추럴 와인을 닮은 고급스러운 풍미!
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#다크초콜릿 #청포도 #내추럴 와인 #사케
산미 acidity / 기타 other
#달콤한 과일산미 #복합적인 향과 맛 #훌륭한 단맛
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 사탕수수 바닐라 체리
- 캐러멜 꿀 백포도
- 메이플시럽 크림 블랙베리
- 당밀 위스키 바나나
전체 상품후기수
11건
총 평점
4.7 / 5
평점 비율
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포토후기 건
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5ufot**** | 2024/02/24
[상품]
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