에티오피아 시다모 G2 봄베
ETHIOPIA SIDAMO G2 BOMBE (2026 CROP)
홍차의 풍미와 향긋한 재스민 그리고 감귤의 산미
-
지역
SIDAMO -
고도
1,900M -
수확시기
12~3월 -
품종
HEIRLOOM -
가공방식
WASHED -
수분율/밀도
10.7% / 752g/L
81
BEAN STORY
화사한 꽃향과 밝은 산미로 시다모의 정수를 경험하세요.
에티오피아 시다모 벤사(Bensa) 지역의 봄베(Bombe)는 고도 2,000m 이상의 비옥한 환경에서 뛰어난 품질의 커피를 생산하는 산지입니다. 인근 소농들이 수확한 체리는 봄베 워싱스테이션에서 엄선·가공되며, 깨끗한 수세 처리와 철저한 품질 관리로 높은 평가를 받고 있습니다. 천천히 성숙한 체리는 화사한 꽃향과 밝은 산미, 깔끔한 단맛을 지니며, 시다모 특유의 매력을 선명하게 보여줍니다.
CUP NOTE
입 안에서 꽃 피우는 화사함!
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#갈색설탕 #오렌지 #엿기름 #아세로
산미 acidity / 기타 other
#달콤한 마무리 #묵직한 단맛 #달콤한 과일 산미
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 감귤 홍차 구운빵
- 오렌지 아세로라 엿기름
- 갈색설탕 초콜릿 블랙체리
- 다크초콜릿 카카오 당밀
