에티오피아 고고구 내추럴 구지 G1
ETHIOPIA GOGOGU NATURAL GUJI G1 (2026 CROP)
블루베리의 긴 여운이 남는 달콤함과 부드러운 촉감
-
지역
SHAKISO -
고도
2,000M -
수확시기
12~3월 -
품종
HEIRLOOM -
가공방식
NATURAL -
수분율/밀도
12.0% / 760g/L
84
BEAN STORY
잘 익은 블루베리의 달콤함, 구지가 남기는 긴 여운!
에티오피아 구지 우라가의 고지대에 자리한 고고구 워싱스테이션. 인근 소농들이 정성스럽게 수확한 잘 익은 커피 체리는 내추럴 방식으로 천천히 건조되며, 구지 커피 특유의 풍부한 과일 향과 자연스러운 단맛을 만들어냅니다. 잔에서는 잘 익은 블루베리를 닮은 달콤함이 부드러운 촉감과 함께 편안하게 펼쳐집니다. 화려함을 앞세우기보다, 마신 뒤에도 은은하고 길게 머무는 베리의 여운이 매력적인 커피입니다.
CUP NOTE
편안하게 퍼지고, 길게 남는 블루베리의 여운.
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#블루베리 #자두 #메이플시럽 #갈색설탕
산미 acidity / 기타 other
#달콤한 과일 산미 #부드러운 바디감 #달콤한 마무리
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 적포도 오렌지 갈색설탕
- 블루베리 자두 메이플시럽
- 블랙체리 초콜릿 당밀
- 다크초콜릿 건자두 무화과
