브라질 파젠다 로보 내추럴
BRAZIL FAZENDA LOBO NATURAL (2026 CROP)
구운 파인애플의 새콤달콤한 과즙과 피스타치오의 고소항 풍미
-
지역
SUL DE MINAS -
고도
1,050M -
수확시기
5~10월 -
품종
CATUCAI 2SL -
가공방식
NATURAL -
수분율/밀도
10.3% / 721g/mL
84
BEAN STORY
전통과 최신기술의 조화로 완성한 스페셜티, 로보!
브라질 미나스제라이스 남부(Sul de Minas)에 위치한 Fazenda Lobo는 전통과 지속 가능성을 기반으로 안정적인 품질을 추구하는 가족 농장입니다. 재배부터 수확, 건조와 선별까지 전 과정을 체계적으로 관리해 균일한 생두 품질을 유지합니다. Catucai 2SL 품종은 병충해 저항성과 생산성이 뛰어나 브라질 환경에 최적화된 하이브리드로, 안정적인 수확과 품질을 동시에 구현합니다. 또한 다양한 가공 방식에도 유연하게 대응하며, 일관된 품질과 실용성을 갖춘 커피로 평가됩니다.
CUP NOTE
파인애플과 피스타치오의 기막힌 조화!
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#파인애플 #마카다미아 #솔잎 #피스타치오
산미 acidity / 기타 other
#열대과일 산미 #복합적인 맛 #시원한 후미
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 갈색설탕 키위 구운빵
- 파인애플 피스타치오 마카다미아
- 캐러멜 망고 피칸
- 다크초콜릿 당밀 카카오닙
