케냐 아베다레 AA TOP
KENYA ABERDARE AA TOP (2026 CROP)
잘 익은 토마토의 감칠맛과 상큼한 오렌지 산미의 복합적인 조화
-
지역
ABERDARE -
고도
2,000M -
수확시기
4~7월(MAIN) / 10~1월(FLY) -
품종
SL28, SL34 -
가공방식
FULLY WASHED -
수분율/밀도
10.6% / 776g/L
85
BEAN STORY
자몽 산미의 선명한 여운과 은은한 꽃 향이 지속되는 섬세한 커피
아베다레 산맥은 케냐를 대표하는 커피 생산 벨트 중 하나로 풍부한 화산토와 고지대 기후를 갖추고 있습니다. 깨끗한 산미와 화사한 향미, 그리고 균형 잡힌 단맛이 조화를 이루며 케냐 커피의 정석적인 매력을 보여줍니다.
CUP NOTE
아베다레, 선명한 산미가 기억되는 케냐
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#자몽 #레몬 #노란국화 #엿기름
산미 acidity / 기타 other
#오래남는 산미 #청량한 맛 #기분 좋은 후미
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 국화 라임 구운빵
- 자몽 레몬 엿기름
- 볶은곡물 캐러멜 초콜릿
- 다크초콜릿 흑설탕 당밀
