탄자니아 마웰라 PB TOP 킬리만자로
TANZANIA MAWELA PB TOP KILIMANJARO (2025 CROP)
핑크솔트의 감칠맛과 피스타치오의 고소함이 돋보이는 한 잔
-
지역
URU NORTH -
고도
1,800M -
수확시기
4~7월(MAIN) / 10~1월(FLY) -
품종
BOURBON, KENT -
가공방식
WASHED -
수분율/밀도
11.2% / 781g/mL
81
BEAN STORY
고소함과 감칠맛이 조화를 이루는 스페셜티, 마웰라 PB!
탄자니아 URU NORTH 지역에서 생산된 마웰라 PB TOP 킬리만자로는 전통적인 재배 환경에서 비롯된 깊이 있는 풍미를 지닌 커피입니다. Bourbon과 Kent 품종으로 구성되어 안정적인 구조와 균형 잡힌 컵을 보여줍니다. 컵에서는 피스타치오의 고소함과 핑크솔트의 은은한 감칠맛이 어우러지며, 백설탕의 깔끔한 단맛과 시원한 향이 더해져 편안하면서도 입체적인 인상을 남깁니다.
CUP NOTE
감칠맛과 고소함이 어우러진 독특한 개성의 스페셜티
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#라임 #백설탕 #핑크솔트 #피스타치오
산미 acidity / 기타 other
#기분 좋은 산미 #산미를 받쳐주는 단맛 #농축되고 복합적인 풍미
ALMA’S TIP
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- Medium
- Moderately Dark
- Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 시작 후 40초
- 1차 크랙 시작 후 1분 15초
- 1차 크랙 시작 후 1분 45초
- 2차 크랙 시작 후 30초
- 커핑노트
- 라임 페이스트리 호두
- 암염 피스타치오 백설탕
- 캐슈넛 초콜릿 볶은호두
- 다크초콜릿 메이플시럽 피칸
